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基酒調味酒

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基酒調味酒

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基酒調味酒


        1、基酒是普通窖池的産品,按照65度原酒保存的普通酒,一般是保存優級酒,又按照優一、優二、優三、優四分級存放,其他一級酒酒則當年出廠銷售。年限不同,等級不同,口感也不同;

        2、調味酒一般是挑選本廠最好最老的老窖池出産的好酒,(内部規定,作為絕不單獨零售的酒),山東酒曲一般也是65度,專門存放,10年以上的就是調味酒,(就像廚師做菜用的味精一樣),用來穩定與調整本廠酒體風格。


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