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山東大曲

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行業新聞

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  • 不同類型的梁山大曲對于溫度的需求有什麼不同

    在我們的山東梁山大曲中,按照分類方式的不同,它的種類也是有很多的,按照釀制溫度來分,包括高溫大曲、中溫大曲以及低
    發布時間:2019-04-22   點擊次數:2

  • 梁山大曲的多種分類是如何進行劃分的?

    原始的梁山大曲其實就是用發黴或者是發芽的谷物,然後經過一些改良得到了釀酒的酒曲,因為它的原料以及制作方法是不相同的,而且也因為一些地區的不同,就讓酒曲更加的豐富多彩
    發布時間:2019-04-22   點擊次數:4

  • 山東酒曲的家常釀造方法

    山東酒曲是在釀酒中不可缺少的存在,但是大家知道嗎,自己也可以釀制酒曲哦,這個就是家常酒曲,它的釀造方法也是比較簡
    發布時間:2019-04-22   點擊次數:18

  • 山東梁山大曲的保存方法

    山東梁山大曲在很多的家庭裡面的出現頻率是比較高的,但是因為沒有那麼多的大曲所以它的儲存就是一件十分麻煩的事情,但是大家無須過于擔心,因為今天小編
    發布時間:2019-04-22   點擊次數:4

  • 梁山大曲的生香作用

    梁山大曲在釀酒中是起到了十分重要的作用的,當然這個作用也是有很多的,今天小編就先為大家介紹其中的一種----生香作用,大家對于這個可能并不是十分
    發布時間:2019-04-22   點擊次數:6

  • 梁山大曲的勾調檢驗技術

    山東大曲在釀酒中是起到了十分重要的作用的,當然這個作用也是有很多的,今天小編就先為大家介紹其中的一種----生香作用,大家對于這個可
    發布時間:2019-04-22   點擊次數:3

  • 山東酒曲的窖池應該如何修建?

    在進行甯釀酒的過程中,它的程序是非常多的,我們要選擇合适的容器進行盛裝我們的濟甯酒曲,所以在進行釀酒的同時,修建窖池是非常重要的,那麼我們應該如何做呢?盛裝濟甯酒曲的窖池應該如何修建?
    發布時間:2019-04-22   點擊次數:8

  • 簡述山東酒曲的發展曆史

    山東酒曲在我國殷商時代,大家現已能成熟地、大規模地制曲和用曲釀酒了。這從殷墟發現的釀酒遺址頂用大缸釀酒的狀況和出土的商代青銅器中滔器之多,可以得到闡明。
    發布時間:2019-04-22   點擊次數:10

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