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梁山大曲的制作過程有哪些?

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梁山大曲的制作過程有哪些?

發布日期:2019-04-22 作者: 點擊:

梁山大曲


        梁山大曲制造的過程是很簡單的,并沒有想象中的那麼麻煩複雜,但是對于技術的要求是比較高的,因此我們要多多聯系,今天梁山大曲廠家就來給大家講一講它的制作過程

梁山大曲廠家

        1.首先我們要将小麥清洗幹淨,之後在用清水進行淘洗,去除裡邊的雜質,然後進行晾曬


        2.将曬幹的小麥進行粉碎,或者是在老式的磨面機上過一遍,取面和麥仁兩個部分


        3.将酵子事先用清水浸泡數幾個小時之後在加入破碎之後的小麥攪拌均勻,用手捏成型為準,不可以太幹或者是太濕


        4.在曲摸底縱橫鋪上麻繩,然後均勻的鋪上麻葉,六七層就可以。


        5、向曲模内裝填原料,沒裝填一點都要用力按壓,使得經過攪拌的小麥原料能夠擠壓密實,大曲的厚度以10cm以下為宜,不可裝填過厚。


        6、完成以上步驟就可以封裝了,在最上面均勻的鋪上麻葉,同底部,以内部原料不露出為标準,在捆綁麻繩過程中要盡量拉緊實。


        梁山大曲廠家告訴大家的這些,便是大曲的制作方法了,希望這些能夠為大家起到一定的幫助作用哦,這樣才可以盡可能的避免一些問題的出現


本文網址:http://www.gmgbiz.com/news/399.html

關鍵詞:梁山大曲的制作過程,梁山大曲的制作工藝,梁山大曲的制作步驟

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