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梁山大曲廠家教伱一些大曲使用技巧

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梁山大曲廠家教伱一些大曲使用技巧

發布日期:2019-04-22 作者: 點擊:

梁山大曲


        自古以來,酒曲就是與白酒密不可分的,它作為釀酒中的重要原料,與白酒的生産質量有很深的關系,所以我們梁山大曲廠家提醒大家,在使用酒曲釀酒的過程中,僅僅要求酒曲的質量,是無法保證白酒質量的,還需要酒曲使用方面有所注意,接下來我們梁山大曲廠家就來跟大家分享一下關于酒曲使用的技巧。


        一、使用大曲進行釀酒的時候,一定要注意衛生問題,要在幹淨清潔的環境下進行工作。要注意衛生,手要洗幹淨,防止細菌進入到我們的白酒容器中,釀酒的器皿也要洗幹淨(最好都用開水燙過),千萬不能沾油和鹽。


        二、優質的谷物不僅可以提高白酒和酒曲的質量,還能避免人體喝酒之後中毒。為了健康,一定要選用優質糧食釀酒,不能用黴變或過期的糧食釀酒,不能貪圖便宜使用廉價的化學酒曲,選擇優質的酒曲對于我們的使用是非常好的。


        三、釀酒時要選擇優質的酒曲,學會判斷酒曲質量非常重要。好的梁山大曲顔色微黃(或略帶金黃色),掰開是菊花芯,聞有中草藥味的清香,這樣才能更加适合我們進行釀酒,這樣也會增加白酒的質量。


        以上就是我們梁山順鑫生物跟大家分享的關于大曲使用技巧的一些介紹,希望可以對大家有所幫助。


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關鍵詞:大曲使用技巧,大曲使用制作,大曲使用方法

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